Milho

Nome Científico: Zea Mays L.

Família: Poaceae

Origem: O milho é originário dos planaltos do méxico antes mesmo do descobrimento das Américas. Quando Cristovão Colombo levou algumas sementes para a Europa foi um tremendo sucesso para os botânicos. Linneus, em sua classificação de gêneros e espécies, denominou-o de "zea mays", do grego "zeia" (grão, cereal), e em homenagem aos maias da América. Hoje ele é um dos alimentos mais utilizados no mundo todo.

Parte utilizada: grãos, espiga, palha, folhas

Para que serve: O milho tem outras aplicações além da alimentação humana. Ele serve também de matéria-prima para a fabricação de inúmeros produtos como óleo comestível, cremes vegetais, bebidas, ração animal, elementos espessantes e colantes (para diversos fins) e até na produção de etanol. O etanol é utilizado como aditivo na gasolina, para aumentar a octanagem.

     O milho ainda é rico em fibras e também possui calorias, gordura puras, vitaminas (Complexo B e A), sais naturais (metal, fóssio, cálcio), óleo e grandes quantidades de açúcares, gorduras e celulose. Este cereal é rico em luteína e zeaxantina , substâncias essas que se concentram mais nos milho enlatados e nos cereais mantinais tipos flakes, feitos de milho. É bom saber, que essas substâncias são muito importantes para evitar a cegueira noturna  e a degeneração macular.

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Veja outros detalhes no site: http://www.achetudoeregiao.com.br/ANIMAIS/milho.htm
 

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